Name: Приправа для сосисок "Молочные"
SKU: 10 260
Price: 110.00 RUB
Availability: InStock

Описание

Приправа для сосисок “Молочные”

«Молочные» сосиски – один из популярных сортов сосисок высшего качества, рецептура которых была разработана еще в СССР в середине 30-х годов ХХ века.

Сосиски – это маленькие колбаски, приготовленные из измельченного вареного мяса животных или птиц.

Происходит слово «сосиска» от французского «saucisse», что значит колбаса.

– Дозировка приправы

4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша

Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья.

– Оптимальный состав и пропорции

Жилованная говядина – 350 г

Жилованная жирная свинина (содержание жира не более 55%) – 600 г

Молоко и яйца (или сухое молоко и сухой яичный меланж)

Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли

– Правила употребления

Перед употреблением сосиски рекомендуется отварить, как минимум для разогрева.

Варить сосиски в течение 10-15 минут.

Подавать сосиски отварными или обжаренными с картофельным пюре или зеленым горошком.

В диетическом варианте – с менее калорийными гарнирами, например, тушеной капустой или другими овощами.

Традиционные соусы к сосискам — горчица или хрен.

Состав:

декстроза, перец белый молотый, перец душистый молотый, кардамон молотый

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Приправа для сосисок “Молочные””