Описание

Как измерить крепость алкоголя ареометром:

• когда вы делаете вино или пиво, необходимо соблюдать чистоту в используемом оборудовании. Перед тем, как Вы добавитее дрожжи возмите образец жидкости – он будет тестовым образцом;
• опустить ареометр в цилиндр (с тестовым образцом), покрутите ареометр для удаления пузырьков (жидкость не должна переливаться через край цилиндра во время работы с ареометром);
• первичные показания необходимо записать (для пива должны быть показатели 1.040-1.100). Данные могут отличаться, все зависит от технологии приготовления, очень важно соблюдать инструкции;
• после завершения процесса брожения возьмите образец жидкости, и повторите процесс;
• запишите показатели. Это и будут финальные показатели.

Формула для определения крепости напитка: (Первичные данные – Финальные данные)/0.776
Пример:
П.д. 1.050 – Ф.д. 1.010 = 04
04/0.776 = 5,2%ABV