Описание

Пивоварня Grainfather была разработана инновационной новозеландской компанией Imake Ltd, которая также является производителем пивоваренных дрожжей Mangrove Jack и линейки товаров для дистилляции Still Spirits. Команда высококлассных инженеров и представителей коммерческих пивоварен в течение двух лет трудилась над проектированием и созданием Все-в-одном пивоваренной системы Grainfather.

В итоге Grainfather вобрал в себя лучшие черты крафтовых мини-пивоварен, оставаясь при этом компактной и простой в использовании пивоварней, с помощью которой каждый начинающей домашний пивовар даже с небольшим опытом пивоварения может сварить свое первое зерновое пиво.

Особенности

• Программируемые шаги затирания;
• Отсрочка нагрева. Заполните вечером вашу пивоварню водой, а уже утром начинайте варить пиво, не ожидая пока вода нагреется;
• Возможность производить измерения температуры в градусах Цельсия (°C) или по Фаренгейту (°F);
• Влагозащищенный графический дисплей;
• Используйте в ручном режиме или с помощью приложения  для Android (4.3 и выше) или iOS (iOS9 и выше).

Комплектация:

• Насос с магнитным приводом (6 Вт, 1800 оборотов в минуту)
• Фильтр для насоса способствует удержанию хмеля и остатков дробины внутри емкости при переливании сусла в ферментер
• Корпус из 304 нержавеющей стали, емкость 30 литров
• Верхняя перепускная трубка
• Клипсы для подключения насадки для дистилляции (продаются отдельно)
• Трубка для рециркуляции сусла во время затирания
• Прозрачная крышка из закаленного стекла
• Блок управления насосом и температурой из прочного пластика с цифровым дисплеем
• Верхний экран-сито
• Температурный датчик
• Сито из 304 стали для отделения зерна от сусла во время затирания
• Вход для температурного датчика
• Противоточный чиллер для охлаждения сусла, который охлаждает до <20° С за 20 минут
• Нижнее сито для зерновой корзины
• Два нагревательных элемента (2000 Вт и 500 Вт). Мощный – быстро нагревает сусло до температуры кипения и поддерживает ее, а при температурных паузах – используется маломощный для точного поддержания температуры.

Во избежание автоматического отключения ТЭНа пивоварни во время варки и выхода из строя оборудования, вызванного нагаром солода и пригоранием “муки” ко дну пивоварни, уделите особое внимание ПОМОЛУ солода в засыпи.

Нельзя использовать солод мелкого помола (“в муку”). Солод должен быть помолот предназначенным для этого специализированным оборудованием – мельницей-дробилкой с отрегулированным зазором для качественного помола.

Если ваш молотый солод содержит высокое содержание “муки”, обязательно отфильтруйте его от мелкой фракции. Варка пива с засыпью солода не прошедшей фильтрацию – воспрещается!

Поломки, вызванные использованием засыпи солода не качественного помола, не являются гарантийными случаями.
Для более качественной и щадящей оборудование фильтрации рекомендуем использовать “рисовую лузгу”, в объеме не менее 10% от общего объема засыпи ячменного солода.