Cart

Каталог товаров

один продукт

Хмель Chinook СЩА 10,4% 20 гр.

100.00  руб.

Хмель Chinook СЩА 10,4% 20 гр.

Нет в наличии

Сравнить
3 208 ,

Описание

Происхождение: США (Хмель гранулированный тип 90)

Описание: Хмель Чинук (Chinook) был засажен в 1980 г., а презентован Министерством сельского хозяйства США в 1985 г. Хмель был получен скрещиванием с хмелем Петхам Голдинг и USDA 63102 и привел в восторг крафтовых пивоваров США в то время.

Чинук содержит 12% -14% альфа-кислоты, что хорошо для внесения в начало или середину кипячения. Чинук достаточно популярен в американских сортах пива, таких как Американ Пэйл Эль и Индиан Пэйл Эль, но также распространен в Сезонных Элях и темных сортах пива, включая Портер, Стаут, ячменное вино (барливайн). Он имеет агрессивный аромат с несколько пряным букетом. Некоторые сосновые и травяные ноты будут более заметны в свежей партии пива.

Кратко: Чинук имеет двойное назначение, как для придания пряного и соснового ароматов, так и для хорошего потенциала горечи.

Спецификация:

Альфа кислота, % 9,4-10,4
Бета кислота, % 3,7
Со-гумулон с % альфа кислоты 28-30
Всего масла, мл/100г 1.0-2.5

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Хмель Chinook СЩА 10,4% 20 гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *