Описание

Хмель First Gold является карликовым сортом и универсальным, как швейцарский армейский нож, во время всего пивоваренного процесса. В 1995 году в Уай колледже рождается еще один интересный сорт, который был помесью Витбрэд Голдинг Сорта (WGV) и карликового мужского образца. Этот горько-ароматный хмель создает отличный старт для всего человечества, времени, пива.

Хмель First Gold имеет умеренное содержание альфа-кислоты 6% – 9% и имеет эфирный баланс между горечью и ароматом … что идеально подходит для пива. Этот хмель несет баланс эфирных масел, наряду с высоким уровнем масла фарнезена. Фарнезен – приятное масло, добавляющее цветочные ноты магнолии, некоторых цитрусовых, а также травяные и древесные ноты. First Gold также имеет тонкий аромат специй.

Его умеренные и приятные ароматы делают First Gold отличным хмелем для использования в любой точке процесса пивоварения, в том числе и сухого охмеления. Из-за его происхождения он является более популярным в пиве в британском стиле, однако, это не останавливает его распространение по всему миру. Хотя он имеет умеренно низкий урожай (как карликовый), но обладает хорошей способностью сохранять свои первоначальные свойства.

Регион выращивания: Великобритания

Альфа-кислоты: 6 – 9%

Аромат: цветочные ноты магнолии, некоторых цитрусовых, травяные и древесные ноты и тонкий аромат специй.

Тип использования: Для горечи и аромата

Стили пива: Английский Эль, Индийский Пэйл Эль, Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль

Возможные альтернативы: East Kent Golding, Willamette, Goldings, Crystal