Описание

Хмель Штриссельшпальт (Strisselspalt) является одним из разновидностей некоторых хмелей из Франции. Штриссельшпальт – это природный сорт выращиваемый в основном в Страсбурге.

Он имеет низкое содержание когумулона на уровне 20,0% -25,0%. Все масла являются умеренными, за исключением масла фарнезена, которое едва заметно. Идеальный для хорошего пива. Штриссельшпальт используется во всем пивоваренном мире, и востребован из-за своих ароматических качеств. Штриссельшпальт помог сформировать многие из различных сортов пива от французских пивоварен. Его низкая урожайность с средним размером шишек, которые умеренно компактные. Несмотря на восприимчивость к болезням и грибкам, Штриссельшпальт живет за счет спроса в своей отрасли.

Производство: Франция
Аромат: Аромат имеет мягкий приятный хмелевой букет
Alpha Acid: 1.8-2.5%
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: Светлый Лагер, Бок, Бельгийский Эль, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль
Возможные альтернативы: Crystal, Hersbrucker