Cart

один продукт

прима 3 zoom

Hover

прима 3
Full Screen

Прима 3 для колбас (Домашняя сыровяленая колбаса, Колбаски сыровяленые «туристические»)

30.00  руб.

Прима 3 для колбас (Домашняя сыровяленая колбаса, Колбаски сыровяленые «туристические»)

Область применения: Колбаса.

В наличии

Сравнить
10 165 , ,

Описание

Прима 3 для колбас (Домашняя сыровяленая колбаса, Колбаски сыровяленые «туристические»)

АльтерСтарт Прима 3– популярная классическая стартовая культура, которая применяется для надежного созревания сыровяленых и сырокопченых колбас.

Бактерии, входящие в состав закваски, способствуют образованию плотной консистенции, получению необходимых вкусоароматических свойств и цвета готовой продукции.

Стартовая культура АльтерСтарт Прима 3 обладает ярко выраженным угнетающим эффектом на патогенную микрофлору, в ходе производства стабилизирует уровень рН. Благодаря применению бактериальной закваски процесс созревания колбас становится управляемым.

Используя АльтерСтарт Прима 3, вы получаете:

  • контролируемую ферментацию,
  • плотную колбасную текстуру и цвет,
  • нужный уровень рН,
  • нежный вкус и яркий аромат, присущие сыровяленым изделиям,
  • подавление патогенов.

Дозировка:

3 г на 10 кг сырья,
30 г на 100 кг сырья.

Детали

idfef

''

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Прима 3 для колбас (Домашняя сыровяленая колбаса, Колбаски сыровяленые «туристические»)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.