Cart

один продукт

alterstart-prima-4-30-3 zoom

Hover

alterstart-prima-4-30-3
Full Screen

Прима 4 для колбас (Сыровяленый балык из свинины)

10.00  руб.

Прима 4 для колбас (Сыровяленый балык из свинины).

Дозировка:
3 г на 10 кг сырья,
30 г на 50 кг сырья.

В наличии

Сравнить
10 166 , ,

Описание

Прима 4 для колбас (Сыровяленый балык из свинины).

Стартовая культураАльтерСтарт Прима 4 применяется для контролируемого созревания цельномышечных деликатесов, например, окороков, ветчин, балыков и пр.

Использование закваски сокращает время созревания мясной продукции, способствует образованию специфичной для таких изделий текстуры и конечно же, подавляет патогенную микрофлору.

Закваска может работать при большом количестве соли. Доступна как при «мокром», так и при «сухом» либо комбинированном способе изготовления.

АльтерСтарт Прима 4 это:

  • незабываемый аромат и вкус мясных деликатесов,
  • стабильное цветообразование,
  • изысканная ветчинная текстура,
  • ускоренное созревание сыровяленых цельномышечных изделий,
  • угнетение патогенов, способных привести к микробиологической порче.

 

Детали

idfef

''

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Прима 4 для колбас (Сыровяленый балык из свинины)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.