Прима 5 для колбас
10.00 руб.
Прима 5 для колбас
Дозировка:
2,5 г на 10 кг сырья,
25 г на 100 кг сырья
В наличии лишь 1
СравнитьОписание
Прима 5 для колбас
АльтерСтарт Прима 5– стартовая культура для быстрой ферментации. На практике это означает, что применение закваски гарантирует короткие сроки изготовления сырокопченых колбас. Данное преимущество делает АльтерСтарт Прима 5наиболее востребованным у изготовителей мясной продукции.
Использование нашей стартовой культуры поможет вам решить вполне конкретные технологические задачи: сформировать вкус, цвет и консистенцию колбас, стабилизировать окраску, защитить от порчи готовую продукцию.
Применив закваску АльтерСтарт Прима 5,вы получаете:
- ускоренный производственный цикл,
- быстрое понижение pH,
- ароматические и вкусовые компоненты, присущие сырокопченым и сыровяленым колбасам,
- стабильный цвет,
- отсутствие нежелательных микроорганизмов.
Детали
idfef | '' |
---|
Отзывы
Отзывов пока нет.