Cart

Каталог товаров

один продукт

Щепа для копчения груша,400гр

80.00  руб.

Нет в наличии

Сравнить
954 ,

Описание

Грушевая щепа является идеальной для копчения любого мяса. Ее сочетание с буковой или ольховой древесиной дарит готовящейся пище уникальный, очень необычный вкус. Желая получить аппетитный золотистый оттенок блюд, вам стоит купить грушевую щепу для копчения.

Варианты использования:

  • Копчение на открытом огне.

На лист толстой жаропрочной фольги положите сухую щепу. Заверните фольгу и сделайте несколько отверстий в верхней её части. Поместите на раскаленные угли или над открытым огнём (над костром, газовой горелкой и т.д.). Начинайте копчение подготовленных продуктов после появления дыма.

  • Копчение рыбы.

Рыбу выпотрошить, натереть солью. Через 3-4 часа рыбу промыть провялить на сквозняке. Щепу замочить на 10-20 минут в воде. Разложить ровным слоем по дну коптильни. Рыбу коптить в среднем 40 минут в зависимости от её габаритов до образования золотистого цвета.

  • Копчение сыра.

Сыр перевязать крест на крест натуральными нитками 2-3 раза. Щепу замочить на 10-20 минут в воде. Разложить ровным слоем по дну коптильни. Коптить до готовности.

  • Копчение сала.

Сало натереть смесью соли и перца и положить под гнет на одни сутки. Промыть и провялить сало на сквозняке. Щепу замочить на 10-20 минут в воде. Разложить ровным слоем по дну коптильни. Коптить до готовности.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Щепа для копчения груша,400гр”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *