Cart

Каталог товаров

один продукт

Солод Шато Роустед Барли (Castle Malting) 0,5 кг

140.00  руб.

Нет в наличии

Сравнить
1 680 ,

Описание

Специальный солод (используется как добавка к основному солоду для придания вкуса, цвета и аромата).

Несоложенный обжаренный ячмень. Обжарен при температуре до 230 °C. Более темный цвет достигается при более длительной обжарке.

Свойства:
Шато Роустед Барли придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многими характеристиками солода Шато Блэк. Содержит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Шато Роустед Барли также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Шато Шоколад и Шато Блэк, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.

Применение:
Стауты, портеры, орехово-коричневые эли и другие темные сорта пива. 2-4% в коричневых элях или 3-10% в портерах и стаутах.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод Шато Роустед Барли (Castle Malting) 0,5 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *