Cart

один продукт

IMG_20200826_141202 zoom

Hover

IMG_20200826_141202
Full Screen

Закваска “Твердый сыр” Lactoferm ECO

150.00  руб.

Нет в наличии

Сравнить
6 244 ,

Описание

Закваска для приготовления Твердого сыра Lactoferm ECO

Термофильная заквасочная культура ТМ “Лактоферма Эко для Твердых сыров” предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовление твердых и тёрочных сыров таких как Грана Падано, Пармезан, Пармеджиано Реджано и др. Способ приготовления индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой).

Пармезан – итальянский сорт твердого сыра долгого созревания. Он имеет сухую консистенцию и легко крошится.

Проволоне (кашкавал) – относится к твердым тягучим сырам. Проволоне чаще всего формируется колбаской, кашкавал – грушевидной формы.

Характеристики:

  • 2 г на 50 л молока
  • Бактериальный состав: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis, Lactobacillus helveticus;
  • Кол-во бактерий, КОЕ/г: не менее 1х10¹⁰;
  • Срок годности 6 месяцев при температуре +5°С или 24 месяца при температуре -18°С.

Детали

idfef

''

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска “Твердый сыр” Lactoferm ECO”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.