Cart

Кулинария

Отображение 1–20 из 192

Соль нитритная 0,55%,200гр

40.00  руб.
2 227
Соль нитритная 0,55% Suprasel, 200 грамм, этого количества достаточно для производства 10 кг колбас.

В наличии

40.00  руб.В корзину

Контейнер для выдержки сыра с решеткой для слива, 2,5л

1,300.00  руб.
7 469

Контейнер для выдержки сыра с решеткой для слива, 2,5 л. Контейнер объемом 2,5 литра используется для выдержки сыра. Решетка для слива избавит

В наличии лишь 1

1,300.00  руб.В корзину

Шприц колбасный горизонтальный на 2.5 кг,нерж.сталь

3,690.00  руб.
5 558

Шприц колбасный на 2,5 кг, подходит как начинающим колбасникам, так и более продвинутым. Выполнен из нержавеющей  стали. Имеет мощную вакуумную присоску для

Нет в наличии

3,690.00  руб.Подробнее

Паприка красная копченая, 50 гр

270.00  руб.
3 559

Испанская пряная специя паприка

В наличии лишь 1

270.00  руб.В корзину

Манометр автоклава

590.00  руб.
3 539

Манометр технический МТ-63 для измерения давления в неагрессивных рабочих средах, не склонных к кристаллизации (жидкости, пар, газ). В конструкции устройства применяется органическое стекло, корпус выполнен из металла. Устройство МТ-63 успешно применяется в сложных промышленных установках.

В наличии лишь 1

590.00  руб.В корзину

Щепа вишневая для копчения, 3л

100.00  руб.
8 905

Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Поэтому этот вид щепы обычно используют с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи.

В наличии

100.00  руб.В корзину

Щепа абрикосовая для копчения, 3л

100.00  руб.
4 860

Абрикосовая щепа для копчения, отлично подходит для приготовления мяса, птицы и сыров.

В наличии

100.00  руб.В корзину

Щепа грушевая для копчения, 3л

100.00  руб.
8 909

Грушевая щепа превратит рыбу, дичь, мясо и сыры в великолепные деликатесы, раскрывая при копчении их наилучшие свойства. Помимо использования щепы груши при копчении пищи в коптильнях её также можно применять для блюд, готовящихся на мангале и гриле.

В наличии

100.00  руб.В корзину

Какао-масло

190.00  руб.
7 695

Какао-масло — это натуральный жир какао-бобов, однако в некоторых странах под этим термином понимают лишь натуральный жир, полученный из хорошо сепа­рированной какао-крупки

Нет в наличии

190.00  руб.Подробнее

Воск для сыра жёлтый,250 г

250.00  руб.
5 465

Воск для сыра желтый, используется чтобы увеличить срок созревания сыра – это даёт более насыщенный аромат.

Нет в наличии

250.00  руб.Подробнее

Контейнер для выдержки сыра, 5 л

620.00  руб.
7 470

Контейнер для выдержки сыра, 5 л. Контейнер “Fresh box” объемом 5 литров для выдержки сыров, требующих высокой влажности – камамбер, бри, кроттен

В наличии лишь 1

620.00  руб.В корзину

Коврик из дренажной сетки, 30*30 см

200.00  руб.
7 129

Используются для уменьшения контакта сыворотки с сырной головкой. Коврик легко промывается водой со средством для мытья посуды.

Нет в наличии

200.00  руб.Подробнее

Коврик из дренажной сетки, 15*22 см

110.00  руб.
7 127

во время прессования сыра
во время сушки
во время выдержки сыра
Коврик легко промывается водой со средством для мытья посуды.

Нет в наличии

110.00  руб.Подробнее

Лоток для сыра перфорированный 600*400 мм

1,590.00  руб.
7 471

Лоток для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого полипропилена 600*400 мм.

В наличии лишь 1

1,590.00  руб.В корзину

Дымогенератор Hobbi Smoke 1.0

5,990.00  руб.
5 997

Описание: Дымогенератор “Hobbi” это оригинальное приспособление для холодного копчения. С ним, Вы можете приготовить копчености, практически в любом месте, даже на природе,

В наличии лишь 1

5,990.00  руб.В корзину

Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0 plus

7,990.00  руб.
5 996

Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0+ изготовлен из нержавеющей стали AISI304, крышка из дерева, конструкция полностью разборна.

Толщина стенок 2 мм.

В наличии лишь 1

7,990.00  руб.В корзину

Приправа для колбасок-гриль”Кебаб”,60 г (на 3 кг мясного фарша)

200.00  руб.
7 924

Приправа для ливанских колбасок-гриль “Кебаб”, 60 г (на 3 кг мясного фарша) Эти колбаски готовят согласно мусульманским кулинарным традициям, используя говядину и

В наличии

200.00  руб.В корзину