Контейнер для выдержки сыра с решеткой для слива, 2,5л
Контейнер для выдержки сыра с решеткой для слива, 2,5 л. Контейнер объемом 2,5 литра используется для выдержки сыра. Решетка для слива избавит
Воск для сыра жёлтый,250 г
Воск для сыра желтый, используется чтобы увеличить срок созревания сыра – это даёт более насыщенный аромат.
Контейнер для выдержки сыра, 5 л
Контейнер для выдержки сыра, 5 л. Контейнер “Fresh box” объемом 5 литров для выдержки сыров, требующих высокой влажности – камамбер, бри, кроттен
Коврик из дренажной сетки, 30*30 см
Используются для уменьшения контакта сыворотки с сырной головкой. Коврик легко промывается водой со средством для мытья посуды.
Коврик из дренажной сетки, 15*22 см
во время прессования сыра
во время сушки
во время выдержки сыра
Коврик легко промывается водой со средством для мытья посуды.
Лоток для сыра перфорированный 600*400 мм
Лоток для сушки и созревания сыров перфорированный из морозостойкого полипропилена 600*400 мм.
Фермент сычужный жидкий Kalase, 20 г
Натуральный молоко-свертывающий фермент для всех видов сыров и творога из коровьего молока.
Пресс для сыра
Пресс необходим для приготовления в домашних условиях твердых сыров. Они, по сравнению с мягкими, дольше хранятся и имеют более яркий выраженный вкус.
Сычужный фермент Lactoferm ECO “Natural Rennet”
Натуральный сычужный фермент для приготовления свежих домашних сыров и сыров со средним сроком созревания, характеризующихся сладко-пряным вкусом. Ферментный состав: Химозин 75%, Пепсин 25%. Без
Закваска “Твердый сыр” Lactoferm ECO
Закваска для приготовления Твердого сыра Lactoferm ECO Термофильная заквасочная культура ТМ “Лактоферма Эко для Твердых сыров” предназначена для приготовления сыров в фермерских
Закваска “Моцарелла” Lactoferm ECO
Закваска для приготовления сыра “Моцарелла” Lactoferm ECO Термофильная заквасочная культура “Моцарелла” предназначена для приготовления таких сыров как моцарелла, качотта, манчего, сулугуни, косичка,
Закваска “Итальянский сыр” Lactoferm ECO
Закваска “Итальянский сыр” Lactoferm ECO Термофильная заквасочная культура ТМ “Лактоферма Эко для Итальянских сыров» предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная
Закваска “Мягкий сыр” Lactoferm ECO
Закваска для Мягкого сыра 1 пакетик (2гр) мезафильной заквасочной культуры Lactoferm ECO – Мягкий сыр рассчитан на 50 литров молока и предназначен для приготовления сыров в
Мешок для отжима творога (лавсановый) 30*20 см
Мешочек из лавсана для приготовления творога, сыра.
