Cart

один продукт

слива zoom

Hover

слива
Full Screen

Щепа REINER, для копчения, Слива, 350 гр, 3-7 мм

80.00  руб.

Для горячего/холодного копчения.
Для птицы, свинины, говядины, баранины, оленины, козлятины, сыра.

В наличии

Сравнить
9 225 ,

Описание

Копчение на сливовой щепе придает продуктам тонкий фруктовый аромат и светло-коричневый цвет.

Сливовая щепа является одной из самых универсальных, поскольку в чистом виде рекомендована для приготовления большинства продуктов, как птицы так и мяса.
Не рекомендуется использовать сливовую щепу для копчения сала и овощей, поскольку в первом случае продукт приобретает несвойственный ему вкус, а во втором — цвет продуктов становится слишком темным.

Подходит для применения:

  • в коптильнях горячего копчения (фракция 3-7мм)
  • в коптильнях холодного копчения (фракция 7-10 мм)
  • в дымогенераторах (фракция 7-10 мм).

Длительное горение без привкуса гари:

  • Влажность щепы 8-15 %, отсутствие плесени, коры и древесной пыли
  • Щепа из натуральной древесины, а не из опилок и отходов мебельных фабрик и лесоперерабатывающих предприятий.

Слишком мелкая или неравномерная щепа быстро прогорает,поэтому:

Фракция щепы строго 3-7 мм (горячее копчение)
Фракция щепы строго 7-10 мм (холодное копчение и универсальное).

Фасовка 350 гр.

Хватит примерно на 4-5 копчений в домашней коптильне (из расчета 80 гр/20л объема бака).

Детали

idfef

''

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Щепа REINER, для копчения, Слива, 350 гр, 3-7 мм”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.