Cart

один продукт

IMG_20200826_133810 zoom

Hover

IMG_20200826_133810
Full Screen

Закваска “Итальянский сыр” Lactoferm ECO

150.00  руб.

Нет в наличии

Сравнить
6 247 ,

Описание

Закваска “Итальянский сыр” Lactoferm ECO

Термофильная заквасочная культура ТМ “Лактоферма Эко для Итальянских сыров» предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовлении итальянских сыров и в частности сыра “Монтазио”. Способ приготовления при этом индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой).

Монтазио – итальянский полутвёрдый сыр, производимый из коровьего молока. Основные характеристики «Монтазио» зависят от срока созревания.

  • Свежий «Монтазио» имеет мягкий и нежный сбалансированный вкус;
  • Полузрелый «Монтазио» имеет специфический, менее мягкий вкус;
  • Зрелый и старый «Монтазио» более ароматны и пикантны.

Характеристики:

  • 2 г на 50 л молока
  • Бактериальный состав: Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, Omofermentant Lactobacillus.
  • Кол-во бактерий, КОЕ/г: не менее 1х10¹⁰
  • Срок годности: 6 месяцев при температуре +5°С или 24 месяца при температуре -18°С.

Детали

idfef

''

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска “Итальянский сыр” Lactoferm ECO”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.